۱۰ دستور پخت آسان و خوشمزه براي وعده‌هاي سريع در خانه
۱۰ دستور پخت آسان و خوشمزه براي وعده‌هاي سريع در خانه
زندگي پرمشغله امروزي باعث شده بسياري از افراد فرصت كافي براي آشپزي‌هاي طولاني و پيچيده نداشته باشند. اما اين به معناي كنار گذاشتن غذاي خانگي و سالم نيست. با انتخاب دستورهاي ساده، سريع و خوشمزه مي‌توان در كمترين زمان ممكن وعده‌هايي مقوي و لذيذ تهيه كرد. در اين مقاله به ۱۰ دستور پخت آسان و كاربردي مي‌پردازيم كه مناسب وعده‌هاي سريع در خانه هستند و هركسي با كمترين مهارت آشپزي مي‌تواند آن‌ها را آماده كند.
۱. املت سبزيجات
املت يكي از سريع‌ترين و ساده‌ترين غذاهاست كه مي‌توان آن را با انواع سبزيجات تازه يا يخ‌زده تهيه كرد. كافي است تخم‌مرغ‌ها را در كاسه‌اي بشكنيد، كمي نمك و فلفل اضافه كنيد و سپس سبزيجاتي مانند گوجه، فلفل دلمه‌اي، پيازچه و اسفناج را خرد كرده و به مخلوط اضافه كنيد. سپس مواد را در تابه‌اي با كمي روغن سرخ كنيد تا املت آماده شود. اين غذا سرشار از پروتئين و ويتامين است و براي صبحانه يا شام سبك بسيار مناسب است.
۲. سالاد مرغ و آووكادو
اين سالاد علاوه بر طعم فوق‌العاده، بسيار سريع آماده ميشود. كافي است مرغ پخته و خرد شده را با آووكادو، گوجه‌فرنگي، كاهو و كمي آبليمو مخلوط كنيد. براي طعم بهتر مي‌توانيد كمي روغن زيتون و نمك و فلفل به سالاد اضافه كنيد. اين سالاد يك وعده سبك و سالم است كه به راحتي مي‌تواند جايگزين يك وعده سنگين شود.
۳. ماكاروني با سس گوجه‌فرنگي و ريحان
ماكاروني يكي از غذاهاي محبوب و سريع است. براي تهيه اين غذا ابتدا ماكاروني را در آب جوش بپزيد. در همين حين، سس گوجه‌فرنگي آماده يا خانگي را با كمي سير و پياز تفت دهيد و در انتها ريحان تازه به آن اضافه كنيد. ماكاروني آبكش شده را با سس مخلوط كنيد و در صورت تمايل كمي پنير پارمزان روي آن بريزيد. اين غذا در كمتر از نيم ساعت آماده ميشود و بسيار خوشمزه است.
۴. سوپ جو با سبزيجات
سوپ جو يكي از غذاهاي سبك و مقوي است كه به راحتي مي‌توان آن را در كمترين زمان آماده كرد. كافي است جو پرك را با سبزيجاتي مانند هويج، كرفس و پياز در آب بپزيد و در انتها كمي نمك و فلفل به آن اضافه كنيد. اين سوپ براي روزهاي سرد سال بسيار دلپذير است و انرژي خوبي به بدن مي‌دهد.
۵. ساندويچ تن ماهي و سبزيجات
ساندويچ تن ماهي يكي از آسان‌ترين و سريع‌ترين گزينه‌ها براي وعده‌هاي سبك است. كافي است تن ماهي را با كمي مايونز، پياز خرد شده و سبزيجات تازه مانند كاهو و گوجه‌فرنگي مخلوط كنيد و در نان دلخواه سرو كنيد. اين ساندويچ سرشار از پروتئين و امگا ۳ است و مي‌تواند يك وعده كامل و مقوي باشد.
۶. كوكو سيب‌زميني ساده
كوكو سيب‌زميني يكي از غذاهاي سنتي و محبوب ايراني است كه به سرعت آماده ميشود. سيب‌زميني را رنده كنيد، با تخم‌مرغ، نمك، فلفل و كمي زردچوبه مخلوط كنيد و در روغن سرخ كنيد تا طلايي شود. اين غذا هم براي صبحانه و هم براي شام گزينه بسيار خوبي است.
۷. برگر خانگي با گوشت چرخ‌كرده
اگر زمان كمي داريد ولي دوست داريد غذايي خوشمزه و خانگي بخوريد، برگر خانگي گزينه مناسبي است. گوشت چرخ‌كرده را با پياز رنده شده، نمك، فلفل و ادويه‌هاي دلخواه مخلوط كنيد، به شكل كتلت درآوريد و در تابه يا گريل سرخ كنيد. مي‌توانيد آن را با نان برگر، سبزيجات تازه و سس‌هاي مختلف سرو كنيد.
۸. خوراك لوبيا سبز با گوجه‌فرنگي
خوراك لوبيا سبز يكي از غذاهاي ساده و خوشمزه است كه مي‌توان آن را به سرعت تهيه كرد. لوبيا سبز را خرد كرده و با پياز تفت دهيد، سپس گوجه‌فرنگي خرد شده را اضافه كنيد و بگذاريد خوراك جا بيفتد. اين غذا سبك و سالم است و براي وعده ناهار بسيار مناسب است.
۹. پلو زعفراني ساده
پلو زعفراني يكي از غذاهاي پرطرفدار است كه مي‌توان آن را به راحتي و سرعت آماده كرد. برنج را آبكش كنيد و در انتها با زعفران دم كرده مخلوط كنيد. اين پلو را مي‌توانيد همراه با خوراك‌هاي ساده يا حتي به تنهايي سرو كنيد.
۱۰. سالاد فصل با سس ليمو و روغن زيتون
يك سالاد تازه و خوشمزه هميشه گزينه خوبي براي وعده‌هاي سريع است. كافي است كاهو، خيار، گوجه‌فرنگي، هويج رنده شده و پيازچه را خرد كنيد و با يك سس ساده از آبليمو، روغن زيتون، نمك و فلفل مخلوط كنيد. اين سالاد علاوه بر طعم عالي، سرشار از ويتامين و فيبر است.
نكات پاياني براي تهيه وعده‌هاي سريع و خوشمزه
- هميشه مواد اوليه تازه و با كيفيت انتخاب كنيد تا طعم غذا بهتر شود.
- استفاده از ادويه‌هاي متنوع و تازه مي‌تواند طعم غذاها را به شدت بهبود بخشد.
- آماده كردن مواد اوليه از قبل (مثل خرد كردن سبزيجات يا پخت مرغ) كمك مي‌كند در زمان كوتاه‌تري غذا آماده شود.
- به جاي استفاده از غذاهاي آماده و فست‌فود، با اين دستورهاي ساده مي‌توانيد وعده‌هاي سالم‌تر و خوشمزه‌تري داشته باشيد.
با اين ۱۰ دستور پخت آسان و سريع، مي‌توانيد در هر زمان از روز وعده‌هايي خوشمزه و مقوي براي خود و خانواده‌تان آماده كنيد، بدون اينكه نياز به صرف زمان زياد يا مهارت پيشرفته آشپزي داشته باشيد. آشپزي لذت‌بخش و ساده را تجربه كنيد و از طعم غذاهاي خانگي لذت ببريد!منبع : مجله اينترنتي خونه
برچسب: ،
ادامه مطلب